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🍰 Veganer Marmorkuchen

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 170 Grad Umluft vor.
  2. 2. Gib die weiche Margarine, den Zucker, den Vanillinzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel.
  3. 3. Schlage die Zutaten mit einem Handrührgerät schaumig.
  4. 4. Rühre den Sojadrink und den Essig unter die Masse.
  5. 5. Gib das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver hinzu.
  6. 6. Rühre die trockenen Zutaten kurz unter, bis sie gerade so eingearbeitet sind.
  7. 7. Fette die Kuchenform ein und bestäube sie mit Mehl.
  8. 8. Fülle drei Viertel des Teigs in die vorbereitete Form.
  9. 9. Vermenge den restlichen Teig mit 50 Milliliter Sojadrink und Kakao.
  10. 10. Gib den dunklen Teig ebenfalls in die Form.
  11. 11. Ziehe mit einer Gabel einige Bahnen durch den Teig, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.
  12. 12. Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten.
  13. 13. Lasse den Kuchen kurz abkühlen.
  14. 14. Stürze den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter.
  15. 15. Lasse den Kuchen vollständig auskühlen.
  16. 16. Bestäube den Kuchen mit Puderzucker.
  17. 17. Serviere den Kuchen und genieße ihn.

Nährwerte pro Portion