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🍰 Veganes Kirsch-Schoko-Crumble mit Vanilleeis
609 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Kirschen, frisch 500 g
- Zitronen 1 St.
- Vanille Zucker 1 Päckchen
- Margarine, vegan 100 g
- Zucker 70 g
- Haselnusskerne, gemahlen 40 g
- Dinkelmehl, Type 630 180 g
- Schoko-Tropfen 3 EL
- Veganes Vanilleeis 4 EL
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Wasche die Kirschen gründlich ab.
- 3. Halbiere die Kirschen und entferne die Kerne.
- 4. Wasche die Zitrone unter fließendem Wasser.
- 5. Reibe die feine Schale der Zitrone mit einer Reibe ab.
- 6. Halbiere die Zitrone.
- 7. Presse den Saft aus einer der Zitronenhälften aus.
- 8. Gib die Kirschhälften in eine Auflaufform.
- 9. Bestreue die Kirschen mit Vanillinzucker.
- 10. Gib einen Esslöffel Zitronensaft zu den Kirschen.
- 11. Gib die abgeriebene Zitronenschale zu den Kirschen.
- 12. Vermische die Kirschen mit den Zutaten und lasse sie kurz marinieren.
- 13. Stelle die vorbereiteten Kirschen beiseite.
- 14. Nimm eine große Schüssel.
- 15. Gib weiche Margarine in die Schüssel.
- 16. Gib Zucker in die Schüssel.
- 17. Gib gemahlene Haselnüsse in die Schüssel.
- 18. Gib Mehl in die Schüssel.
- 19. Knette die Zutaten zu krümeligen Streuseln zusammen.
- 20. Falls der Teig zu trocken ist, gib ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzu.
- 21. Verteile die Streusel gleichmäßig über den Kirschen in der Auflaufform.
- 22. Verteile die Schokoladentropfen gleichmäßig über den Streuseln.
- 23. Gib die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
- 24. Backe das Crumble für etwa 25 Minuten.
- 25. Nimm das Crumble aus dem Ofen, wenn es goldbraun ist.
- 26. Nimm die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen.
- 27. Portioniere das Crumble auf einzelne Teller.
- 28. Serviere das Crumble lauwarm.
- 29. Gib eine Kugel veganes Vanilleeis dazu.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 609
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 92 g