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🍽️ Vegane Hot Dogs mit Apfel-Sauerkraut

475 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Äpfel und teile sie in vier Teile.
  2. 2. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelvierteln.
  3. 3. Schneide die Apfelstücke in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze einen Esslöffel Öl in einem Topf.
  5. 5. Dünste die Apfelwürfel für zwei bis drei Minuten an.
  6. 6. Gib das Sauerkraut zu den Äpfeln.
  7. 7. Lasse die Mischung für etwa fünf Minuten leicht köcheln.
  8. 8. Lass die Gewürzgurken abtropfen.
  9. 9. Schneide die Gewürzgurken in Scheiben.
  10. 10. Teile die Baguettes quer in der Mitte durch.
  11. 11. Öffne die Brötchen wie eine Buchklappe, ohne sie ganz zu durchtrennen.
  12. 12. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  13. 13. Brate die veganen Würstchen für fünf bis sechs Minuten von allen Seiten an.
  14. 14. Würze das warme Sauerkraut mit Salz und Zucker.
  15. 15. Bestreiche die Baguettes mit süßem Senf.
  16. 16. Bestreiche die Baguettes zusätzlich mit Ketchup.
  17. 17. Lege eine gebratene Wurst in jedes Brötchen.
  18. 18. Belege die Hot Dogs nach Belieben mit dem Apfel-Sauerkraut.
  19. 19. Füge nach Wunsch Röstzwiebeln hinzu.
  20. 20. Dekoriere die Hot Dogs mit den Gurkenscheiben.

Nährwerte pro Portion