🍳 Vegane Curry-Dattel-Dip mit Reiswaffeln

Name: Vegane Curry-Dattel-Dip mit Reiswaffeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, rot 0.5 St.; Soft Datteln, getrocknet und entsteint 100 g; Koriander, frisch 5 g; Zitronen 1 St.; Veganer Frischaufstrich, Natur 150 g; Currypulver 1 EL; Kreuzkümmel Prise; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Reiswaffeln, natur 8 St.

283 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zwiebeln, rot 0.5 St.
Soft Datteln, getrocknet und entsteint 100 g
Koriander, frisch 5 g
Zitronen 1 St.
Veganer Frischaufstrich, Natur 150 g
Currypulver 1 EL
Kreuzkümmel Prise
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Reiswaffeln, natur 8 St.

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebel in der Mitte durch und entferne die äußere Schale.
2. Würfle die Zwiebel sehr fein.
3. Entferne die Kerne aus den Datteln und hacke sie klein.
4. Wasche die Korianderblätter und schüttle sie trocken.
5. Hacke den Koriander fein.
6. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
7. Presse den Saft einer Zitronenhälfte aus.
8. Gib den veganen Streichgenuss in eine Schüssel.
9. Füge die gewürfelte Zwiebel zur Schüssel hinzu.
10. Gib die gehackten Datteln in die Schüssel.
11. Gib den gehackten Koriander in die Schüssel.
12. Gib einen Esslöffel Zitronensaft in die Schüssel.
13. Gib Currypulver in die Schüssel.
14. Vermenge alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
15. Würze die Mischung mit Kreuzkümmel.
16. Würze die Mischung mit Salz.
17. Würze die Mischung mit Pfeffer.
18. Schmecke die Dip-Mischung abschließend ab und passe die Gewürze bei Bedarf an.
19. Serviere den fertigen Curry-Dattel-Dip zusammen mit Reiswaffeln.

Nährwerte pro Portion

kcal: 283
Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 42 g