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🍽️ Vegane Chili-Burger mit hausgemachter Sauce

456 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
  2. 2. Wasche die Peperoni, entferne den harten Stiel und hacke sie fein.
  3. 3. Löse die einzelnen Salatblätter vom Strunk, wasche sie und schleudere sie trocken.
  4. 4. Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und schneide sie in dünne Scheiben.
  5. 5. Erhitze Margarine und Mehl in einem Topf auf hoher Stufe und verrühre sie etwa 2 Minuten lang.
  6. 6. Gieße den Haferdrink Barista dazu und rühre die Mischung mit einem Schneebesen glatt.
  7. 7. Lasse die Sauce auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten leicht köcheln, bis sie cremig wird.
  8. 8. Stelle die Hitze auf klein, gib die veganen Genießerscheiben hinzu und rühre sie unter.
  9. 9. Gib die gehackten Peperoni und das Chili zur Sauce und vermische alles gut.
  10. 10. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer, decke den Topf ab und stelle sie beiseite.
  11. 11. Erhitze Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe.
  12. 12. Brate die Zwiebelringe darin etwa 4 Minuten goldbraun an.
  13. 13. Nimm die Zwiebeln aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
  14. 14. Brate die veganen Burger-Patties in derselben Pfanne etwa 5 Minuten goldbraan an.
  15. 15. Nimm die Patties aus der Pfanne und lege sie ebenfalls auf einen Teller.
  16. 16. Halbiere die Hamburgerbrötchen und röste sie in der Pfanne mit der Schnittseite nach unten etwa 3 Minuten goldbraun.
  17. 17. Bestücke die Burgerbrötchen nach Belieben mit Salat, Patty, Zwiebeln und der Chili-Sauce.
  18. 18. Serviere die Burger sofort und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion