← Alle Rezepte

🍰 Veganes Beeren-Streusel-Backwerk

510 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Veganes Beeren-Streusel-Backwerk Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Mehl, pflanzliche Margarine, 150 Gramm Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel.
  2. 2. Knete die Zutaten zu einem Teig.
  3. 3. Nimm etwa zwei Drittel des Teigs.
  4. 4. Drücke diesen Teil gleichmäßig in eine gefettete Springform mit 26 Zentimetern Durchmesser.
  5. 5. Lege die Form am Boden mit Backpapier aus, falls noch nicht geschehen.
  6. 6. Forme einen Rand von etwa 3 Zentimetern Höhe.
  7. 7. Stiche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
  8. 8. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius Umluft vor.
  9. 9. Gib die Beeren, Wasser, 50 Gramm Zucker und Vanillinzucker in einen Topf.
  10. 10. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie kocht.
  11. 11. Verrühre in einer kleinen Schüssel Stärke mit 2 Esslöffeln Wasser.
  12. 12. Gib die Stärkemischung hinzu, sobald die Beeren kochen.
  13. 13. Lasse die Füllung noch einmal aufkochen.
  14. 14. Verteile die warme Füllung gleichmäßig auf dem Teigboden.
  15. 15. Nimm den restlichen Teig.
  16. 16. Brösele den Teig als Streusel über die Füllung.
  17. 17. Backe den Kuchen für 35 bis 40 Minuten goldbraun.
  18. 18. Nimm den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen.
  19. 19. Lasse den Kuchen abkühlen.

Nährwerte pro Portion