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🍰 Vegane Zimtschnecken mit Pflaumen

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte das Licht im Ofen ein.
  2. 2. Vermische in einer Schüssel lauwarmes Wasser, Trockenhefe und 30 Gramm Zucker mit einem Schneebesen.
  3. 3. Lasse die Hefemischung etwa 5 Minuten lang gehen.
  4. 4. Vermische in einer zweiten Schüssel 100 Gramm weiche Margarine, 50 Gramm Zucker und Zimt gründlich.
  5. 5. Wasche die Pflaumen und entferne die Kerne.
  6. 6. Schneide die Pflaumen in dünne Stifte.
  7. 7. Gib Mehl, 2 Esslöffel Margarine und eine Prise Salz zur Hefemischung.
  8. 8. Knete den Teig etwa 10 Minuten lang zu einem glatten Teig.
  9. 9. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Millimeter dünn aus.
  10. 10. Bestreiche den Teig gleichmäßig mit der Zimtcreme.
  11. 11. Bestreiche den Teig danach gleichmäßig mit Pflaumenmus.
  12. 12. Verteile die Pflaumenstifte auf dem Teigstreifen.
  13. 13. Rolle den Teig eng auf.
  14. 14. Schneide den Teig in 6 gleich große Schnecken.
  15. 15. Fette eine Auflaufform ein.
  16. 16. Lege die Zimtschnecken nebeneinander in die Form.
  17. 17. Decke die Form mit Alufolie ab.
  18. 18. Stelle die Form in den Ofen.
  19. 19. Lasse die Schnecken etwa 20 Minuten gehen.
  20. 20. Stelle den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) ein.
  21. 21. Entferne die Alufolie.
  22. 22. Backe die Schnecken etwa 40 Minuten lang goldbraun.
  23. 23. Nimm die Zimtschnecken vorsichtig aus dem Ofen.
  24. 24. Lasse die Schnecken abkühlen.
  25. 25. Vermische in einer Schüssel Puderzucker und Sauerkirschnektar.
  26. 26. Verteile die Glasur über den Zimtschnecken.
  27. 27. Serviere die Zimtschnecken lauwarm auf Tellern.

Nährwerte pro Portion