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🍰 Vegane Vanillekipferl

213 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Streichfett 125 g
• Weizenmehl, Type 405 150 g
• Puderzucker 50 g
• Haselnusskerne, gemahlen 75 g
• Zucker 25 g
• Vanille Zucker 10 g

Zubereitung

1. 1. Das Streichfett aus dem Kühlschrank nehmen, damit es weich wird. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Dann das weiche Streichfett sowie die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und alles gut verkneten.
2. 2. Den Teig in kleine Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.
3. 3. Zucker und Vanillinzucker auf einem Teller vermischen. Die noch warmen Kipferl darin wälzen und anschließend auskühlen lassen. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 213
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 30 g