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🥗 Vegane türkische Pizza mit frischem Salat

707 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  3. 3. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und würfle sie fein.
  4. 4. Wasche die Paprika, halbiere sie, entferne den Strunk und die Kerne und würfle sie fein.
  5. 5. Lockere das vegane Hackfleisch in der Verpackung mit einer Gabel leicht auf.
  6. 6. Erhitze Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe.
  7. 7. Brate das vegane Hackfleisch darin etwa 8 Minuten krümelig an.
  8. 8. Gib den gehackten Knoblauch, die Zwiebelwürfel und die Paprikawürfel hinzu.
  9. 9. Brate das Gemüse weitere 4 Minuten.
  10. 10. Lösche die Masse mit Tomatensauce ab.
  11. 11. Würze die Füllung mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano.
  12. 12. Nimm die Pfanne vom Herd.
  13. 13. Roll den Pizzateig aus und teile ihn in zwei Hälften.
  14. 14. Roll jede Hälfte sehr dünn aus.
  15. 15. Schneide die Ecken nach Belieben rund ab.
  16. 16. Lege die Teighälften jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  17. 17. Verteile die vegane Hack-Füllung gleichmäßig auf dem Teig.
  18. 18. Backe die Pizzen im Ofen etwa 15 Minuten.
  19. 19. Wasche den Salat währenddessen und lasse ihn abtropfen.
  20. 20. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  21. 21. Wasche die Gurke, halbiere sie längs und schneide sie in dünne Scheiben.
  22. 22. Verrühre den Sojaghurt im Becher mit einem Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  23. 23. Schmecke den Dip abschließend ab.
  24. 24. Verrühre in einer separaten Schüssel Olivenöl mit zwei Esslöffeln Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  25. 25. Vermenge den Salat und die Gurkenscheiben mit dem Dressing.
  26. 26. Nimm die Pizzen aus dem Ofen.
  27. 27. Belege die Pizzen mit dem frischen Salat.
  28. 28. Serviere die Pizzen mit dem Sojaghurt-Dip.

Nährwerte pro Portion