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🍝 Vegane Spaghetti nach Art von Cacio e Pepe

603 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen großen Topf mit etwa 5 Litern Wasser und gib reichlich Salz hinzu.
  2. 2. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  3. 3. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser.
  4. 4. Koche die Nudeln für etwa 9 Minuten, bis sie leicht bissfest sind.
  5. 5. Rühre die Spaghetti während des Kochens gelegentlich um.
  6. 6. Erhitze Margarine in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
  7. 7. Gib Pfeffer in die heiße Margarine.
  8. 8. Schwitze den Pfeffer für etwa 3 Minuten an.
  9. 9. Nimm die Spaghetti aus dem Topf, ohne sie abzuschütten, sodass sie noch tropfnass sind.
  10. 10. Gib die feuchten Spaghetti direkt in die Pfanne mit dem Pfeffer.
  11. 11. Füge den Vemondo Reibegenuss und den Sojaghurt zur Pfanne hinzu.
  12. 12. Verrühre alle Zutaten in der Pfanne gründlich, bis eine cremige Sauce entsteht.
  13. 13. Schmecke die Spaghetti mit Salz ab.
  14. 14. Richte die fertigen Spaghetti auf tiefen Tellern an.
  15. 15. Serviere das Gericht sofort und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion