← Alle Rezepte

🍝 Vegane Spaghetti Amatriciana

766 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Vegane Spaghetti Amatriciana Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  2. 2. Würfle die Zwiebel fein.
  3. 3. Schneide den Räuchertofu in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Cherrytomaten.
  5. 5. Halbiere die Cherrytomaten.
  6. 6. Bringe 5 Liter Salzwasser in einem Topf zum Kochen.
  7. 7. Koche die Spaghetti darin etwa 8 Minuten al dente.
  8. 8. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne auf hoher Stufe.
  9. 9. Gib die Zwiebel und den Räuchertofu in die Pfanne.
  10. 10. Dünste die Zutaten etwa 3 Minuten an.
  11. 11. Gib die Cherrytomaten, den Weißwein und die passierten Tomaten hinzu.
  12. 12. Lasse die Sauce etwa 5 Minuten köcheln.
  13. 13. Gib die abgetropften Spaghetti direkt in die Sauce.
  14. 14. Hebe die Spaghetti vorsichtig unter.
  15. 15. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Wasche das Basilikum.
  17. 17. Schüttle das Basilikum trocken.
  18. 18. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  19. 19. Wasche die rote Peperoni.
  20. 20. Schneide die rote Peperoni in feine Ringe.
  21. 21. Verteile die Spaghetti Amatriciana auf Tellern.
  22. 22. Bestreue die Gerichte mit Reibegenuss.
  23. 23. Garniere die Gerichte mit Basilikum und Peperoni-Ringen.
  24. 24. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion