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🥤 Vegane Smoothie-Frühstücksbowl

397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Haselnusskerne, ganz 80 g
• Ingwer, frisch 10 g
• Beerenmischung, tiefgefroren 500 g
• Sojadrink 200 ml
• Zimt Prise
• Bananen 2 St.
• Erdbeeren 100 g
• Heidelbeeren, frisch 100 g
• Haferflocken, zart 8 EL
• Müsli mit Früchten, Nüssen und Kernen 100 g

Zubereitung

1. 1. Hacke die Haselnüsse grob.
2. 2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
3. 3. Röste die Nüsse in der Pfanne etwa 2 bis 3 Minuten ohne zusätzliches Fett.
4. 4. Nimm die Nüsse aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
5. 5. Lass die Nüsse vollständig abkühlen.
6. 6. Schäle den Ingwer.
7. 7. Gib die Beeren, den Sojadrink, den Ingwer und den Zimt in einen hohen Mixbecher.
8. 8. Püriere die Zutaten zu einer glatten Mischung.
9. 9. Schäle die Bananen.
10. 10. Schneide die Bananen in diagonale Scheiben.
11. 11. Wasche die Erdbeeren.
12. 12. Schneide die Erdbeeren ebenfalls in Scheiben.
13. 13. Spüle die Heidelbeeren unter fließendem Wasser ab.
14. 14. Verteile den fertigen Smoothie auf vier Schalen.
15. 15. Bestreue die Bowls mit den abgekühlten Haselnüssen.
16. 16. Gib Haferflocken und Nuss-Müsli dazu.
17. 17. Lege die geschnittenen Erdbeeren, Heidelbeeren und Bananenscheiben auf die Bowls.
18. 18. Serviere das Frühstück sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 397
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 58 g