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🍽️ Vegane Rotkohlpizza Bianca

1024 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 240 Grad Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech in den Ofen, damit es sich mit aufheizen kann.
  2. 2. Wasche den Rotkohl und teile ihn in vier Teile. Entferne die äußeren Blätter und den harten Strunk.
  3. 3. Schneide den Rotkohl in feine Streifen oder verwende eine Reibe, um ihn zu hobeln.
  4. 4. Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken. Zupfe die kleinen Blätter vorsichtig von den holzigen Stielen.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  6. 6. Schneide die Zwiebel in der Mitte durch. Schäle sie und schneide sie in feine Streifen.
  7. 7. Nimm eine Schüssel und vermische den gehackten Knoblauch, den veganen Streichkäse, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse.
  8. 8. Lege ein Stück Backpapier auf deine Arbeitsfläche. Rolle den Pizzateig darauf dünn aus.
  9. 9. Verstreiche die vorbereitete Knoblauch-Creme gleichmäßig über den gesamten Teig.
  10. 10. Bedecke den Teig großzügig mit den Rotkohlstreifen.
  11. 11. Streu den geriebenen veganen Käse gleichmäßig über den Rotkohl.
  12. 12. Verteile die Zwiebelsreifen und die Hälfte der frischen Thymianblätter über der Pizza.
  13. 13. Nimm die veganen Patties und zerkleinere sie zu kleinen, unregelmäßigen Stücken.
  14. 14. Verstreue die Pattie-Stücke gleichmäßig über der Pizza.
  15. 15. Nimm das heiße Backblech vorsichtig aus dem Ofen.
  16. 16. Schiebe die belegte Pizza samt Backpapier vorsichtig auf das heiße Blech.
  17. 17. Lege die Pizza auf die unterste Schiene im Ofen. Backe sie für etwa 15 Minuten.
  18. 18. Nimm die fertige Pizza aus dem Ofen.
  19. 19. Streu die restlichen frischen Thymianblätter über die heiße Pizza.
  20. 20. Tropfe etwas Olivenöl über die Pizza.
  21. 21. Serviere die Pizza sofort noch heiß.

Nährwerte pro Portion