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🍽️ Vegane Käse-Sahne-Soße aus geriebenem Ersatz

136 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußere Schale.
  2. 2. Schneide die Zwiebel in sehr kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  4. 4. Halbiere die Zitrone und presse den Saft heraus.
  5. 5. Erhitze Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
  6. 6. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Margarine.
  7. 7. Dünste das Gemüse etwa 2 Minuten lang, bis es durchsichtig wird.
  8. 8. Rühre das Mehl in die Zwiebel-Mischung ein.
  9. 9. Brate das Mehl etwa 1 Minute lang mit an.
  10. 10. Gieße den Sojadrink zu der Mischung.
  11. 11. Rühre kräftig, bis die Sauce glatt und frei von Klumpen ist.
  12. 12. Lasse die Sauce etwa 5 Minuten lang leicht köcheln.
  13. 13. Gib Kurkuma und den veganen Reibekäse-Ersatz in die Sauce.
  14. 14. Verrühre alles gut, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
  15. 15. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  16. 16. Gib einen Esslöffel Zitronensaft hinzu.
  17. 17. Serviere die fertige Soße warm.

Nährwerte pro Portion