← Alle Rezepte

🍳 Fluffige vegane Pfannkuchen

371 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fluffige vegane Pfannkuchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib 300 Gramm Mehl in eine große Schüssel.
  2. 2. Füge einen Teelöffel Backpulver hinzu.
  3. 3. Rühre drei Esslöffel Zucker unter das Mehl.
  4. 4. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  5. 5. Gieße 400 Milliliter Sojadrink in die Schüssel.
  6. 6. Ergänze die Flüssigkeit mit 200 Milliliter Mineralwasser.
  7. 7. Verrühre alles kräftig mit einem Schneebesen.
  8. 8. Rühre weiter, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
  9. 9. Pinsele eine mittelgroße Pfanne mit einem Teelöffel Öl ein.
  10. 10. Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe.
  11. 11. Gib eine Kelle voll Teig in die heiße Pfanne.
  12. 12. Neige die Pfanne, um den Teig dünn und gleichmäßig zu verteilen.
  13. 13. Brate den Pfannkuchen etwa ein bis zwei Minuten.
  14. 14. Wende den Pfannkuchen und brate ihn weitere ein bis zwei Minuten.
  15. 15. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne.
  16. 16. Lege ihn auf einen Teller.
  17. 17. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
  18. 18. Serviere die Pfannkuchen nach deinem Geschmack.

Nährwerte pro Portion