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🍽️ Vegane Leberwurst-Alternative

799 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften und entferne die äußere Schale.
  2. 2. Gieße die Kidneybohnen in ein Sieb ab, damit die Flüssigkeit abläuft.
  3. 3. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  4. 4. Entferne die groben Stiele von der Petersilie.
  5. 5. Gib die Petersilie in den Mixbehälter.
  6. 6. Zerkleinere die Petersilie für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  7. 7. Fülle die zerkleinerte Petersilie in eine Schüssel.
  8. 8. Gib die geschnittene Zwiebel in den Mixbehälter.
  9. 9. Zerkleinere die Zwiebel für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  10. 10. Schiebe die Zwiebelstücke mit einem Spatel nach unten.
  11. 11. Gib das Öl hinzu.
  12. 12. Brate die Zwiebeln für 3 Minuten auf der Anbratstufe.
  13. 13. Gib den Tofu zu der Zwiebelmischung.
  14. 14. Gib die abgetropften Kidneybohnen hinzu.
  15. 15. Gib Majoran, die vorbereitete Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
  16. 16. Zerkleinere alle Zutaten für 30 Sekunden auf Stufe 8.
  17. 17. Fülle die vegane Leberwurst in Gläser.
  18. 18. Bewahre die Gläser im Kühlschrank auf oder serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion