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🍰 Vegane Kokosmakronen

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Gieße die Kichererbsen in ein Sieb und sammele dabei die Flüssigkeit. Schlage in einer Schüssel 200 ml der Kichererbsenflüssigkeit mit Sahnesteif für etwa 5 Minuten steif.
  2. 2. Vorsichtig Puderzucker und Kokosraspel unter die Masse heben. Mit zwei Löffeln kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für ca. 30 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  3. 3. Bringe in einem Topf etwa 500 ml Wasser zum Kochen. Hacke die Schokolade grob. Schmelze die Schokolade in einer Schüssel über dem Wasserbad. Verz decorate die veganen Kokosmakronen mit der geschmolzenen Schokolade, lasse sie abkühlen und serviere sie. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion