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🍰 Vegane Haselnuss-Taler

563 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Streichfett 150 g
• Zucker 150 g
• Salz Prise
• Haselnusskerne, gehackt und geröstet 200 g
• Zimt 1 TL
• Weizenmehl, Type 405 330 g
• Brauner Zucker 50 g

Zubereitung

1. 1. Das Streichfett aus dem Kühlschrank holen und temperieren. In einer Schüssel das Streichfett zusammen mit Zucker und Salz mit einem Handrührgerät und dem Schneebesen schaumig schlagen.
2. 2. Die Haselnüsse, Zimt und Mehl hinzufügen und alles gut durchkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu Rollen (ca. 3 cm Durchmesser) formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
3. 3. Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Rollen anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und für ca. 15–20 Minuten backen.
4. 4. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Rohrzucker bestreuen. Abkühlen lassen und servieren. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 563
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 63 g