← Alle Rezepte

🍰 Vegane Ausstechplätzchen

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Vegane Ausstechplätzchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm das Streichfett aus dem Kühlschrank, damit es etwas weicher wird.
  2. 2. Gib das Streichfett, den Zucker, das Salz, das Weizenmehl und das Backpulver in eine Schüssel.
  3. 3. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
  4. 4. Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein.
  5. 5. Leg den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Ofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
  7. 7. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  8. 8. Roll den Teig auf der bemehlten Fläche etwa 4 mm dick aus.
  9. 9. Stech verschiedene Formen aus dem Teig aus.
  10. 10. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  11. 11. Backe die Plätzchen circa 10 bis 12 Minuten im Ofen.
  12. 12. Nimm die Plätzchen heraus, wenn die Ränder goldbraun sind.
  13. 13. Lass die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
  14. 14. Wasche eine Zitrone gründlich.
  15. 15. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  16. 16. Presse den Saft der Zitrone aus.
  17. 17. Siebe Puderzucker in eine Schüssel.
  18. 18. Vermenge den Puderzucker mit 2 Esslöffeln Zitronensaft zu einem dickflüssigen Zuckerguss.
  19. 19. Fülle den Zuckerguss in einen Gefrierbeutel.
  20. 20. Verschließe den Gefrierbeutel.
  21. 21. Schneide eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel ab.
  22. 22. Verziere die abgekühlten Plätzchen kreativ mit dem Zuckerguss.
  23. 23. Dekoriere die Plätzchen nach Wunsch mit Zuckerperlen.
  24. 24. Lass den Zuckerguss gut trocknen.
  25. 25. Serviere die Plätzchen.

Nährwerte pro Portion