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🍰 Vegane Schoko-Cookies

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schlage die weiche Margarine in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig auf.
  3. 3. Gib den Zucker nach und nach zur Margarine und rühre weiter.
  4. 4. Füge Mehl, Vanille-Puddingpulver, Backpulver, Apfelmus und Haferdrink hinzu.
  5. 5. Verrühre alles zu einem glatten Teig.
  6. 6. Lege Backpapier auf zwei Backbleche.
  7. 7. Nimm mit zwei Esslöffeln runde Teigportionen.
  8. 8. Setze die Portionen mit etwas Abstand auf die Bleche.
  9. 9. Backe die Cookies etwa 15 Minuten goldgelb.
  10. 10. Lass die Cookies auf einem Gitter komplett abkühlen.
  11. 11. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
  12. 12. Hacke die Schokoladenkuvertüre grob.
  13. 13. Stelle eine Schüssel mit der Schokolade über das heiße Wasser (Wasserbad).
  14. 14. Schmelze die Schokolade unter Rühren.
  15. 15. Verstreiche die geschmolzene Schokolade auf den abgekühlten Cookies.
  16. 16. Lass die Schokolade etwa 15 Minuten trocknen.
  17. 17. Serviere die fertigen Cookies.

Nährwerte pro Portion