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🍰 Vanillekipferl

288 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Weizenmehl, Type 405 150 g
• Backpulver 0.5 TL
• Mandeln, gemahlen 75 g
• Zucker 60 g
• Vanille Zucker 4 TL
• Butter 125 g
• Puderzucker 4 EL

Zubereitung

1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Geben Sie Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker, 2 TL Vanillinzucker und weiche Butter in den Mixtopf und vermengen Sie alles 1 Minute lang auf Stufe 4.
2. 2. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche übertragen und mit den Händen zu einer homogenen Masse kneten. Formen Sie kleine Kipferl und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie sie im Ofen für etwa 10–15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
3. 3. In der Zwischenzeit Puderzucker mit 2 TL Vanillinzucker vermengen. Wenden Sie die noch warmen Kipferl in der Zuckermischung und lassen Sie sie abkühlen. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 288
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 31 g