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🍳 Überbackener Strammer Max mit Käse

565 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Bauernmildes Brot 4 Scheiben
• Butter 2 EL
• Schwarzwälder Schinken 4 Scheiben
• Emmentaler gerieben 80 g
• Öl 1 EL
• Eier 4 St.
• Gewürzgurken 4 St.
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Grillfunktion) vor. Bestreiche die Brotscheiben mit Butter und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Belege jede Scheibe mit einer Schinkenscheibe, streue Käse darüber und lasse sie 3–5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
2. 2. Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und schlage die Eier hinein. Brate sie etwa 3 Minuten.
3. 3. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer. Nimm die Brote aus dem Ofen, lege je ein Spiegelei auf jede Brotscheibe und serviere sie mit den längs geviertelten Gewürzgurken. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 565
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 32 g