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🍽️ Gyros-Auflauf mit Reis im Ofen

653 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Reis in einen Topf und decke ihn mit etwa 700 Milliliter Salzwasser ab.
  2. 2. Lasse den Reis bei niedriger Hitze circa 12 Minuten garen.
  3. 3. Schneide die Zwiebeln der Länge nach in zwei Hälften und schäle sie.
  4. 4. Schneide die geschälten Zwiebeln in feine Streifen.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.
  6. 6. Wasche die rote Paprika und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  7. 7. Entferne den Stiel und die Kerne aus der Paprika.
  8. 8. Schneide die entkernte rote Paprika in grobe Würfel.
  9. 9. Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab.
  10. 10. Schneide die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften.
  11. 11. Schneide die Zucchini-Hälften in Scheiben.
  12. 12. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Brate die Hälfte der Zwiebelstreifen zusammen mit dem Knoblauch und der roten Paprika circa 5 Minuten an.
  14. 14. Gib die angebratene Mischung in ein hohes Gefäß.
  15. 15. Gib die gehackten Tomaten, Majoran und Sahne hinzu.
  16. 16. Püriere die Zutaten fein zu einer Sauce.
  17. 17. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  18. 18. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  19. 19. Erhitze erneut zwei Esslöffel Öl in der Pfanne bei hoher Hitze.
  20. 20. Brate die Hähnchenbruststücke circa 2 Minuten rundherum an.
  21. 21. Gib die gelbe Paprika, die restlichen Zwiebeln und die Zucchini in die Pfanne.
  22. 22. Brate das Gemüse weitere circa 3 Minuten.
  23. 23. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Vermische den Reis, die Hähnchenbruststücke und die Sauce in einer Auflaufform.
  25. 25. Bestreue den Auflauf mit geriebenem Käse.
  26. 26. Backe den Auflauf circa 20 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
  27. 27. Nimm den Auflauf vorsichtig aus dem Ofen.
  28. 28. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion