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🍽️ Käse-gefüllte Paprika im Ofen

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 220 Grad vor. Nutze die Einstellung für Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Paprika gründlich unter fließendem Wasser.
  3. 3. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
  4. 4. Entferne die Kerne und das weiße Strunk-Geflecht aus den Hälften.
  5. 5. Bestreiche die Paprika-Hälften mit etwas Öl.
  6. 6. Salze die Paprika leicht.
  7. 7. Lege die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.
  8. 8. Lege das Blech in den oberen Teil des Ofens.
  9. 9. Röste die Paprika für etwa 5 Minuten.
  10. 10. Nimm die Paprika heraus, wenn sie leicht weich sind.
  11. 11. Halbiere die Schalotten.
  12. 12. Schäle die Schalotten und entferne die äußere Haut.
  13. 13. Schneide die Schalotten in feine Streifen.
  14. 14. Gib die Schalotten in eine Schüssel.
  15. 15. Gieße Essig über die Schalotten.
  16. 16. Gib Zucker zu den Schalotten.
  17. 17. Vermenge alles gründlich, damit die Schalotten marinieren.
  18. 18. Stelle die Schüssel beiseite.
  19. 19. Nimm den Feta aus der Verpackung.
  20. 20. Zerkrümle den Feta mit den Händen in kleine Stücke.
  21. 21. Gib den zerkrümelten Feta in eine saubere Schüssel.
  22. 22. Füge Gouda-Käse zur Schüssel hinzu.
  23. 23. Würze die Käsemischung mit etwas Pfeffer.
  24. 24. Vermenge den Feta, den Gouda und den Pfeffer gut.
  25. 25. Nimm die Paprika aus dem Ofen.
  26. 26. Drehe die Paprika-Hälften vorsichtig um.
  27. 27. Fülle die Paprika-Hälften mit der Käsemischung.
  28. 28. Lege die gefüllten Paprika zurück in den Ofen.
  29. 29. Backe die Paprika für weitere 10 Minuten.
  30. 30. Nimm die Paprika heraus, wenn der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  31. 31. Nimm die fertige Paprika aus dem Ofen.
  32. 32. Lege die Paprika auf eine Servierplatte.
  33. 33. Gieße das Schalottendressing über die Paprika.
  34. 34. Würze nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer.
  35. 35. Reiche die Gerichte warm an.

Nährwerte pro Portion