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🍽️ Überbackene Pute in Sahnesoße

738 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche die Tomaten und schneide sie ebenfalls in Würfel.
  4. 4. Schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
  5. 5. Wasche das Putenbrustfilet und tupfe es trocken.
  6. 6. Schneide das Fleisch in dicke Scheiben.
  7. 7. Würze das Putenfleisch mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei starker Hitze.
  9. 9. Brate das Putenfleisch für etwa vier Minuten an.
  10. 10. Gib die Zwiebeln und die Tomaten zur Pfanne.
  11. 11. Brate das Gemüse für etwa zwei Minuten mit an.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
  13. 13. Lösche die Pfanne mit Sahne ab.
  14. 14. Gib das Putenfleisch und die Tomaten-Sahne-Sauce in eine Auflaufform.
  15. 15. Bestreue das Gericht mit den Mozzarella-Stücken.
  16. 16. Backe das Gericht für etwa zehn Minuten im Ofen über.
  17. 17. Bringe Reis mit etwa 700 Milliliter Salzwasser in einem Topf zum Kochen.
  18. 18. Lasse den Reis zugedeckt für etwa zehn Minuten garen.
  19. 19. Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab.
  20. 20. Halbiere die Zucchini längs und schneide sie in Scheiben.
  21. 21. Wasche das Basilikum und trockne es.
  22. 22. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  23. 23. Hacke die Basilikumblätter grob.
  24. 24. Erhitze einen Esslöffel Öl in der Pfanne bei starker Hitze.
  25. 25. Brate die Zucchinischeiben für etwa vier Minuten an.
  26. 26. Würze die Zucchini mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
  27. 27. Nimm die überbackene Pute aus dem Ofen.
  28. 28. Richte die Pute, den Reis und die Zucchini auf Tellern an.
  29. 29. Bestreue das Gericht mit dem gehackten Basilikum.
  30. 30. Serviere das Essen und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion