🍽️ Überbackene Nachos mit Guacamole

Name: Überbackene Nachos mit Guacamole
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Nachos 300 g; Gouda, gerieben 200 g; Avocado 1 St.; Frühlingszwiebeln 2 St.; Knoblauchzehen 1 St.; Bio Limetten 1 St.; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

495 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Nachos 300 g
Gouda, gerieben 200 g
Avocado 1 St.
Frühlingszwiebeln 2 St.
Knoblauchzehen 1 St.
Bio Limetten 1 St.
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In einer Auflaufform die Nachos und den Käse abwechselnd schichten. Zum Schluss den Rest des Käses darüber streuen. Im Ofen etwa 15 Minuten goldbraun überbacken.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen. Frühlingszwiebeln waschen, abtrocknen, die Wurzeln abschneiden und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen.
3. In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln unterrühren und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die überbackenen Nachos zusammen mit der Guacamole anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 495
Protein: 12 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 48 g