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🍽️ Trüffel-Vinaigrette

75 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Balsamicoessig, hell 2 EL
• Salz Prise
• Senf 1 TL
• Zucker 1 TL
• Öl 3 EL
• Trüffelöl 2 EL
• Schnittlauch, frisch 10 g

Zubereitung

1. 1. In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann die Öle langsam einrühren, bis die Vinaigrette eine cremige Konsistenz erreicht.
2. 2. Schnittlauch gründlich waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden. Diesen dann unter das Dressing heben. Kurz vor dem Servieren vorsichtig mit frischen grünen Salatblättern oder einem gemischten Salat vermengen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 75
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 3 g