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🍰 Ein-Topf-Gericht: Tortelloni mit Hähnchen
883 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilets 400 g
- Zwiebeln, rot 1 St.
- Champignons, braun 350 g
- Blattspinat 200 g
- Öl 2 EL
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
- Schlagsahne 200 ml
- Gemüsebrühe 300 ml
- Tortelloni mit Ricotta-Spinat, frisch 800 g
Zubereitung
- 1. Wasche das Hähnchenfleisch gründlich und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
- 2. Schneide das Hähnchenfleisch in schmale Streifen.
- 3. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußere Schale.
- 4. Schneide die Zwiebel ebenfalls in feine Streifen.
- 5. Reinige die Champignons, indem du sie mit einem feuchten Tuch abreibst.
- 6. Viertele die gereinigten Champignons.
- 7. Wasche den Blattspinat unter fließendem Wasser.
- 8. Lasse den Spinat in einem Sieb gut abtropfen.
- 9. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einem großen Topf bei starker Hitze.
- 10. Gib das Hähnchenfleisch, die Champignons und die Zwiebeln in den Topf.
- 11. Brate die Zutaten für etwa zwei Minuten an.
- 12. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
- 13. Lösche das Ganze mit Sahne ab.
- 14. Fülle den Topf mit Gemüsebrühe auf.
- 15. Bringe die Mischung zum Kochen.
- 16. Gib die Tortelloni in den Topf.
- 17. Lasse die Tortelloni für etwa zwei Minuten im Topf garen.
- 18. Schmecke das Gericht erneut mit Salz und Pfeffer ab.
- 19. Gib den abgetropften Spinat in den Topf.
- 20. Rühre den Spinat unter, bis er leicht zusammenfällt.
- 21. Serviere das fertige Gericht sofort.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 883
- Protein: 43 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 92 g