🍽️ Tomatensalat mit Orangendressing

Name: Tomatensalat mit Orangendressing
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Orangen 2 St.; Honig 1 EL; Balsamicoessig, hell 2 EL; Olivenöl 4 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Cherrytomaten 600 g; Schalotten 2 St.; Basilikum, frisch 10 g; Bauernmildes Brot 4 Scheiben

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Orangen 2 St.
Honig 1 EL
Balsamicoessig, hell 2 EL
Olivenöl 4 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Cherrytomaten 600 g
Schalotten 2 St.
Basilikum, frisch 10 g
Bauernmildes Brot 4 Scheiben

Zubereitung

1. Die Orangen gründlich waschen, halbieren und den Saft auspressen. In einer Schüssel den Orangensaft mit 1 EL Honig, 2 EL Balsamicoessig und 4 EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Tomaten waschen und in zwei Hälften schneiden. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Den Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden.
3. Die Tomaten, Schalotten und die Hälfte des Basilikums zum Dressing geben und gut vermischen. Den Tomatensalat mit dem Orangendressing auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum dekorieren. Dazu Brot servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 200
Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 18 g