← Alle Rezepte

🍽️ Hähnchenschenkel mit Tomaten-Reis

604 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hähnchenschenkel mit Tomaten-Reis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Würze die Schenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  5. 5. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  6. 6. Spüle den Thymian kurz ab.
  7. 7. Schüttle das Kraut trocken.
  8. 8. Zupfe die Thymianblätter von den Stängeln.
  9. 9. Erhitze das Öl in einem Topf bei starker Hitze.
  10. 10. Brate die Zwiebeln und die Hähnchenschenkel für etwa 2 Minuten an.
  11. 11. Rühre das Tomatenmark und den Thymian unter.
  12. 12. Brate die Mischung für ca. 1 Minute weiter an.
  13. 13. Lösche das Gericht mit den gehackten Tomaten ab.
  14. 14. Gieße 200 ml Brühe dazu.
  15. 15. Lasse das Gericht mit geschlossenem Deckel für ca. 25 Minuten köcheln.
  16. 16. Wasche die Karotten.
  17. 17. Schäle die Karotten.
  18. 18. Schneide die Karotten der Länge nach auf.
  19. 19. Schneide die Karotten in Scheiben.
  20. 20. Spüle die Bohnen ab.
  21. 21. Entferne die Enden der Bohnen.
  22. 22. Halbiere die Bohnen.
  23. 23. Gib die Karotten und Bohnen zum Hähnchen.
  24. 24. Füge den Reis hinzu.
  25. 25. Gieße die restliche Brühe dazu.
  26. 26. Lasse alles zugedeckt für ca. 10 Minuten garen.
  27. 27. Rühre das Gericht gelegentlich um.
  28. 28. Falls nötig, gib mehr Brühe hinzu.
  29. 29. Schmecke mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
  30. 30. Richte das Essen auf Tellern an.
  31. 31. Serviere das Gericht.
  32. 32. Tipp: Du kannst die Hähnchenschenkel am Gelenk teilen.
  33. 33. So entstehen Ober- und Unterkeulen.
  34. 34. Das macht sie handlicher und einfacher zu verarbeiten.

Nährwerte pro Portion