← Alle Rezepte

🍽️ Gemüse-Tofu-Spieße

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Paprika, gelb 2 St.
• Cherrytomaten 250 g
• Zwiebeln, rot 2 St.
• Tofu, natur 400 g
• Knoblauchzehen 1 St.
• Sojasauce 8 EL
• Agavendicksaft 3 EL
• Olivenöl 2 EL
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Öl 2 EL

Zubereitung

1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
2. 2. Schneide die Paprika in Viertel und entferne den Strunk sowie die Kerne.
3. 3. Schneide die Paprika-Stücke in etwa 2 cm große Würfel.
4. 4. Wasche die Tomaten und halbiere sie.
5. 5. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in acht große Stücke.
6. 6. Schneide den Tofu in etwa 2 cm große Würfel.
7. 7. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
8. 8. Verrühre in einer Schüssel die Sojasauce, den Agavendicksaft, 2 Esslöffel Olivenöl, den gehackten Knoblauch und Pfeffer.
9. 9. Gib die Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Tofu in die Marinade.
10. 10. Lass das Gemüse und den Tofu darin marinieren.
11. 11. Stecke die marinierten Zutaten nach Belieben auf Holzspieße.
12. 12. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe.
13. 13. Brate die Spieße von allen Seiten etwa 6 Minuten an.
14. 14. Richte die Spieße auf Tellern an.
15. 15. Serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g