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🍳 Lachs-Garnelen-Toast mit frischer Kräuter-Creme

520 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurke gründlich unter fließendem Wasser. Schneide die harten Enden ab. Schneide die Gurke in dünne, runde Scheiben.
  2. 2. Wasche die Radieschen. Schneide die Enden ab. Schneide die Radieschen in feine Scheiben.
  3. 3. Spüle den Dill ab. Schüttle ihn trocken. Entferne die dicken Stiele. Hacke die Dillblätter fein.
  4. 4. Wasche den Schnittlauch. Trockne ihn ab. Schneide den Schnittlauch in kleine Ringe.
  5. 5. Nimm eine Schüssel. Gib Honig, Senf und den gehackten Dill hinein. Rühre die Zutaten gut um.
  6. 6. Würze die Senf-Honig-Mischung mit Salz und Pfeffer. Rühre sie noch einmal durch.
  7. 7. Nimm einen Becher oder eine kleine Schale. Gib die Crème fraîche hinein. Mische sie mit den Schnittlauchringen.
  8. 8. Würze die Schnittlauch-Creme mit Salz und Pfeffer. Rühre sie gut durch.
  9. 9. Toast das Brot nach deinem Geschmack. Schneide die Toastscheiben quer in die Hälfte.
  10. 10. Nimm die Hälfte der Toasthälften. Streiche sie dünn mit Butter ein.
  11. 11. Lege Gurkenscheiben auf die butterierte Toastseite. Lege Lachsstücke darauf.
  12. 12. Tropfe die Senf-Honig-Sauce über den Lachs und die Gurke.
  13. 13. Nimm die restlichen Toasthälften. Streiche sie mit der Schnittlauch-Creme ein.
  14. 14. Lege die Garnelen auf die Schnittlauch-Creme. Lege die Radieschenscheiben darauf.
  15. 15. Lege die fertigen Toaste auf Teller. Serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion