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🥤 Thailändischer Garnelen-Cocktail

328 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Ingwer und den Knoblauch.
  2. 2. Schneide das Ingwerstück und die Knoblauchzehen in sehr kleine Würfel.
  3. 3. Wasche die Zitrone gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Schneide die Zitrone in der Mitte durch.
  5. 5. Presse den Saft aus beiden Zitronenhälften heraus.
  6. 6. Nimm eine kleine Schüssel.
  7. 7. Gib den geschnittenen Ingwer und Knoblauch in die Schüssel.
  8. 8. Gieße die Sojasauce dazu.
  9. 9. Gib den frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
  10. 10. Gib den Zucker in die Mischung.
  11. 11. Gieße das Sonnenblumenöl dazu.
  12. 12. Rühre alle Zutaten in der Schüssel gut um, bis sie vermengt sind.
  13. 13. Schneide die Avocados längs in der Mitte durch.
  14. 14. Entferne den großen Kern aus der Avocado-Hälfte.
  15. 15. Schäle die Avocado-Hälften.
  16. 16. Schneide das Fruchtfleisch der Avocados in kleine Würfel.
  17. 17. Gib die Avocadowürfel in die Schüssel mit dem Dressing.
  18. 18. Vermenge die Avocados gut mit dem Dressing.
  19. 19. Nimm vier große Weingläser.
  20. 20. Gib die Hälfte der Avocadomischung in die Gläser.
  21. 21. Schäle die Ananas.
  22. 22. Entferne den harten Strunk oben an der Ananas.
  23. 23. Schneide das Fruchtfleisch der Ananas in kleine Würfel.
  24. 24. Nimm die Hälfte der Ananaswürfel.
  25. 25. Gib diese Ananaswürfel auf die Avocadoschicht in den Gläsern.
  26. 26. Gib die Garnelen auf die Ananasschicht.
  27. 27. Gib die restliche Ananas auf die Garnelen.
  28. 28. Gib die restliche Avocadomischung als oberste Schicht darauf.
  29. 29. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  30. 30. Trockne die Frühlingszwiebeln mit einem Küchentuch ab.
  31. 31. Hacke die Frühlingszwiebeln fein.
  32. 32. Vermenge die gehackten Frühlingszwiebeln mit der sauren Sahne.
  33. 33. Nimm einen Esslöffel der sauren-Sahne-Mischung.
  34. 34. Gib den Löffel auf den Cocktail in einem Glas.
  35. 35. Wiederhole dies für alle vier Gläser.

Nährwerte pro Portion