← Alle Rezepte

🍽️ Tex-Mex-Chili-Burger mit Limetten-Mayo

670 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Tex-Mex-Chili-Burger mit Limetten-Mayo Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Würze das Hackfleisch in einer Schüssel kräftig mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Forme mit den Händen vier gleich große Patties.
  3. 3. Die Patties sollten etwa daumendick sein und rund 150 Gramm wiegen.
  4. 4. Lege die Patties beiseite, damit sie Zimmertemperatur erreichen können.
  5. 5. Wasche die Limette heiß ab.
  6. 6. Reibe die Schale der Limette fein ab.
  7. 7. Presse den Saft der Limette aus.
  8. 8. Wasche die Petersilie und tupfe sie trocken.
  9. 9. Entferne die groben Blätter und Stängel der Petersilie.
  10. 10. Hacke die Petersilie grob.
  11. 11. Wasche die Peperoni.
  12. 12. Entkerne die Peperoni.
  13. 13. Hacke die Peperoni fein.
  14. 14. Vermenge die gehackte Peperoni und die Petersilie in einer Schüssel.
  15. 15. Gib Mayonnaise, Limettenschale und 2 Teelöffel Limettensaft zur Mischung.
  16. 16. Schmecke die Limetten-Mayo mit Salz und Pfeffer ab.
  17. 17. Wasche die Tomaten.
  18. 18. Würfle die Tomaten klein.
  19. 19. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  20. 20. Entferne die Wurzelenden der Frühlingszwiebeln.
  21. 21. Hacke die Frühlingszwiebeln.
  22. 22. Gib die gewürfelten Tomaten und die gehackten Frühlingszwiebeln in eine separate Schüssel.
  23. 23. Vermenge die Gemüse mit Mais und Ketchup.
  24. 24. Würze den Tomaten-Mais-Mix nach Belieben.
  25. 25. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe.
  26. 26. Brate die Patties von beiden Seiten etwa 3 Minuten scharf an.
  27. 27. Lege den Bacon in den letzten 2 Minuten der Bratzeit in die Pfanne.
  28. 28. Halbiere die Burgerbrötchen.
  29. 29. Röste die Brötchen kurz im Toaster.
  30. 30. Bestreiche beide Brötchenhälften mit der Limetten-Mayo.
  31. 31. Lege die gebratenen Patties und den Bacon auf die Unterseiten der Brötchen.
  32. 32. Verteile den Tomaten-Mais-Mix auf dem Fleisch.
  33. 33. Lege die Oberhälften der Brötchen auf die Burger.

Nährwerte pro Portion