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🍰 Weihnachts-Brownies im Tannenbaum-Look

508 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lege eine 26-Zentimeter-Springform mit Backpapier aus.
  3. 3. Fette den Rand der Form mit etwas Butter ein.
  4. 4. Koch etwa 500 Milliliter Wasser in einem Topf auf.
  5. 5. Lass das Wasser auf mittlerer Stufe leicht köcheln.
  6. 6. Hacke die Kuvertüre (Schokoladenüberzug) grob.
  7. 7. Würfle 200 Gramm Butter grob.
  8. 8. Stelle eine Metallschüssel über den Topf mit dem heißen Wasser.
  9. 9. Schmelze die Kuvertüre und die Butter in der Schüssel.
  10. 10. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schüssel gelangt.
  11. 11. Hacke das Blätterkrokant (gebratene Blätterteigstückchen) fein.
  12. 12. Nimm eine weitere große Schüssel.
  13. 13. Gib Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und Kakao in die Schüssel.
  14. 14. Verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen.
  15. 15. Gib den geschmolzenen Kuvertüre-Butter-Mix langsam hinzu.
  16. 16. Rühre dabei ständig um.
  17. 17. Verrühre alles zu einer glatten Masse.
  18. 18. Hebe das feine Blätterkrokant zuletzt unter.
  19. 19. Fülle die Masse in die vorbereitete Springform.
  20. 20. Streiche die Oberfläche glatt.
  21. 21. Backe die Brownies für etwa 20 bis 22 Minuten saftig.
  22. 22. Lass die fertigen Brownies komplett auskühlen.
  23. 23. Schneide die Brownies in 12 Dreiecke.
  24. 24. Nimm eine kleine Schüssel für die Dekoration.
  25. 25. Verrühre Puderzucker, Frischkäse, 50 Gramm weiche Butter und Lebensmittelfarbe.
  26. 26. Fülle die Frischkäsemischung in einen Spritzbeutel.
  27. 27. Stecke die Brownie-Dreiecke auf einen Holzstab.
  28. 28. Dekorier die Brownies mit der Frischkäsemischung.
  29. 29. Bestreue sie nach Belieben mit Zuckerperlen.

Nährwerte pro Portion