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🍰 Svele – norwegische süße Pfannkuchen

438 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze 60 g Butter in einem Topf bei niedriger Hitze.
  2. 2. Lass die geschmolzene Butter abkühlen.
  3. 3. Vermenge Zucker, Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel.
  4. 4. Rühre die Eier unter die trockenen Zutaten.
  5. 5. Gib die abgekühlte Butter hinzu.
  6. 6. Gieße die Buttermilch dazu.
  7. 7. Verrühre alles mit einem Handmixer zu einem glatten Teig.
  8. 8. Schmelze 1 Teelöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  9. 9. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
  10. 10. Kippe die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
  11. 11. Backe den Pfannkuchen etwa 1 bis 2 Minuten goldbraun.
  12. 12. Wende den Pfannkuchen, wenn er fest wird und sich leicht vom Boden löst.
  13. 13. Backe die andere Seite noch etwa 1 Minute goldbraun.
  14. 14. Halte die fertigen Pfannkuchen warm.
  15. 15. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  16. 16. Richte die warmen Pfannkuchen mit Schmand und Preiselbeeren an.
  17. 17. Bestreue sie nach Wunsch mit etwas Zucker.
  18. 18. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion