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🍽️ Cremiger Süßkartoffel-Auflauf mit würzigem Hack und Feta

573 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schäle die Süßkartoffeln.
  3. 3. Schneide die Süßkartoffeln in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben.
  4. 4. Lege die Scheiben leicht überlappend in eine Auflaufform.
  5. 5. Gib 2 Esslöffel Öl über die Kartoffelscheiben.
  6. 6. Würze die Süßkartoffeln mit Salz.
  7. 7. Backe die Süßkartoffeln im Ofen für etwa 20 Minuten.
  8. 8. Wasche den Thymian unter fließendem Wasser.
  9. 9. Schüttle den Thymian trocken.
  10. 10. Streiche die Thymianblätter von den Stängeln ab.
  11. 11. Wasche die Cherrytomaten.
  12. 12. Halbiere die Cherrytomaten.
  13. 13. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  14. 14. Schüttle die Frühlingszwiebeln trocken.
  15. 15. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  16. 16. Schäle den Knoblauch.
  17. 17. Hackle den Knoblauch fein.
  18. 18. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  19. 19. Brate das Hackfleisch mit dem Thymian für etwa 5 Minuten krümelig an.
  20. 20. Gib den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und die Cherrytomaten zur Pfanne.
  21. 21. Brate die Zutaten für etwa 2 Minuten weiter.
  22. 22. Würze die Hackfleischmischung mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Gib die Hackfleischmischung gleichmäßig über die vorgebackenen Süßkartoffeln.
  24. 24. Brösel den Fetakäse über den Auflauf.
  25. 25. Backe den Auflauf für etwa 15 Minuten im Ofen.
  26. 26. Nimm den Süßkartoffelauflauf vorsichtig aus dem Ofen.
  27. 27. Serviere den Auflauf heiß.

Nährwerte pro Portion