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🍰 Süßes Waffel Sandwich mit Vanilleeis und Erdbeeren
546 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Butter 125 g
- Zucker 70 g
- Vanille Zucker 1 Päckchen
- Salz Prise
- Eier 2 St.
- Weizenmehl, Type 405 250 g
- Backpulver 0.5 Päckchen
- Milch 200 ml
- Erdbeeren 200 g
- Schlagsahne 200 g
- Vanilleeis 4 EL
- Schokoladenstreusel, Zartbitter 4 TL
- Puderzucker 1 TL
Zubereitung
- 1. Die Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer und dem Schneebesen cremig schlagen. Den Zucker, Vanillinzucker und das Salz nach und nach hinzufügen und gut vermengen.
- 2. Die Eier aufschlagen und unter ständigem Rühren langsam in die Mischung einarbeiten. Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch hinzugeben.
- 3. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Jeweils 2 EL des Teigs in die Form geben und die Waffeln für etwa 2–3 Minuten goldbraun backen.
- 4. Die Erdbeeren gründlich waschen, die Blätter entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem hohen Gefäß die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen.
- 5. Die Waffeln auf der Hälfte mit der Sahne bestreichen und in die Mitte jeweils eine Kugel Vanilleeis setzen. Die Erdbeeren um das Eis anordnen und mit Schokostreuseln versehen. Mit einer weiteren Waffel abdecken, mit Puderzucker bestreuen und das Waffel-Sandwich servieren.
Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
- kcal: 546
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 59 g