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🍰 Süßer Hefeteig

724 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Milch, die Hefe und einen Esslöffel Zucker in den Mixbehälter.
  2. 2. Vermische die Zutaten zwei Minuten lang auf Stufe 1 bei 37 Grad Celsius. Nimm dabei den Messbecher nicht ab.
  3. 3. Gib nun das Mehl, den restlichen Zucker, die zimmerwarme Butter, die Eier und eine Prise Salz hinzu.
  4. 4. Knete den Teig zwei Minuten lang auf der Knetstufe. Achte darauf, dass der Messbecher eingesetzt ist.
  5. 5. Nimm den fertigen Teig aus dem Behälter und forme ihn zu einer Kugel.
  6. 6. Lege die Teigkugel in eine Schüssel.
  7. 7. Decke die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch ab.
  8. 8. Lasse den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  9. 9. Knete den aufgegangenen Teig kurz durch.
  10. 10. Verarbeite den Teig nun nach Wunsch, zum Beispiel für ein Blech oder eine Gugelhupfform mit 22 Zentimetern Durchmesser.

Nährwerte pro Portion