🍳 Stulle mit Krustenschinken und Ei

Name: Stulle mit Krustenschinken und Ei
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Eier 2 St.; Gewürzgurken 3 St.; Mayonnaise 5 EL; saure Sahne 2 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Roggenbrot 4 Scheiben; Krustenschinken Aufschnitt 8 Scheiben; Kressebeet 10 g

525 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Eier 2 St.
Gewürzgurken 3 St.
Mayonnaise 5 EL
saure Sahne 2 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Roggenbrot 4 Scheiben
Krustenschinken Aufschnitt 8 Scheiben
Kressebeet 10 g

Zubereitung

1. In einem Topf etwa 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und abdecken. Die Eier ins sprudelnde Wasser legen und circa 7 Minuten garen. Danach die Eier abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. In Scheiben schneiden.
2. Die Gewürzgurken abtropfen lassen und klein würfeln. In einer Schüssel mit Mayonnaise und saurer Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen. Nach Wunsch mit Ei und Krustenbraten belegen. Mit Kresse dekorieren und die Stulle mit Krustenschinken und Ei anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 525
Protein: 23 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 35 g