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🍽️ Mache deine eigene Sriracha-Soße

436 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Sortiere die grünen Paprikaschoten aus dem Mix aus und nutze sie für einen anderen Zweck.
  2. 2. Wasche die restlichen Paprikaschoten, entferne das Grün und schneide sie samt Kernen in Scheiben.
  3. 3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.
  4. 4. Gib die Paprikaschoten, den Knoblauch, den Rohrzucker, den Essig und das Wasser in ein hohes Gefäß.
  5. 5. Püriere die Mischung mit einem Pürierstab, bis sie fein ist.
  6. 6. Gib das Püree in einen Topf.
  7. 7. Lasse die Soße bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren etwa 30 Minuten köcheln.
  8. 8. Würze die fertige Soße mit Salz nach Geschmack.
  9. 9. Fülle die heiße Soße in saubere Gläser ab.

Nährwerte pro Portion