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🍽️ Spitzkohl mit Parmesankruste

223 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Den Spitzkohl in acht Stücke schneiden, den Strunk belassen, äußere Blätter abnehmen und ihn gründlich waschen. Reibe den Parmesan in eine Schüssel, vermische ihn mit Paniermehl und Ei und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Verteile den Spitzkohl in einer Auflaufform und gieße Wasser hinzu, sodass der Kohl zur Hälfte bedeckt ist. Backe ihn etwa 10 Minuten im Ofen. Währenddessen die Butter in kleinen Stückchen auf dem Spitzkohl verteilen und schmelzen lassen.
  3. 3. Verteile die Parmesanmischung gleichmäßig auf dem Spitzkohl, drücke sie leicht an und backe alles etwa 20 Minuten im Ofen, bis es knusprig ist. Serviere den Spitzkohl mit der Parmesankruste auf Tellern. Guten Appetit! Tipp: Dazu passen [recipeLink=146505].

Nährwerte pro Portion