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🍽️ Knusprige Feta-Spinat-Taschen

760 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich und schleudere ihn trocken.
  2. 2. Hacke den trockenen Spinat grob.
  3. 3. Wasche Petersilie und Dill und schüttle sie trocken.
  4. 4. Entferne die groben Stiele von den Kräutern.
  5. 5. Hacke die Kräuter ebenfalls grob.
  6. 6. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
  7. 7. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  8. 8. Schäle den Knoblauch.
  9. 9. Hacke den Knoblauch fein.
  10. 10. Lasse den Feta abtropfen.
  11. 11. Zerbrösele den Feta mit den Händen grob.
  12. 12. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  13. 13. Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  14. 14. Gib die Zwiebelwürfel in die Pfanne.
  15. 15. Schwitze die Zwiebeln etwa 2 Minuten an.
  16. 16. Gib den Knoblauch und die gehackten Kräuter hinzu.
  17. 17. Schwitze die Mischung etwa 1 Minute lang an.
  18. 18. Gib den gehackten Spinat in die Pfanne.
  19. 19. Lasse den Spinat etwa 2 Minuten zusammenfallen.
  20. 20. Würze die Spinatfüllung mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Gib die Füllung in ein Sieb.
  22. 22. Lasse die Füllung abtropfen.
  23. 23. Rolle den Blätterteig aus.
  24. 24. Schneide den Teig einmal längs durch.
  25. 25. Schneide den Teig dreimal quer durch.
  26. 26. Du solltest nun 16 Vierecke haben.
  27. 27. Belege die Teigecken mittig mit 1 bis 2 Esslöffeln der Spinatfüllung.
  28. 28. Streu die zerbröselte Feta darüber.
  29. 29. Schlage die Teigecken über die Füllung in die Mitte.
  30. 30. Drücke die Ränder fest, sodass die Tasche verschlossen ist.
  31. 31. Lege die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  32. 32. Verquirle ein Ei in einer kleinen Schüssel.
  33. 33. Bestreiche die Taschen mit dem verquirlten Ei.
  34. 34. Backe die Taschen im Ofen etwa 20 Minuten knusprig.
  35. 35. Serviere die Taschen lauwarm.

Nährwerte pro Portion