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🥗 Spinat-Röllchen mit Schinken und knackigem Salat

317 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Wasche den Spinat gründlich und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Hacke den Spinat in grobe Stücke.
  4. 4. Gib den Spinat in eine Schüssel.
  5. 5. Gib die Eier, Salz und Pfeffer dazu.
  6. 6. Vermenge alles gut miteinander.
  7. 7. Verstreiche die Masse gleichmäßig auf einem Backblech.
  8. 8. Backe die Spinatplatte für etwa 14 Minuten.
  9. 9. Ziehe die Stiele und das Grün von den Radieschen ab.
  10. 10. Schneide die Radieschen in dünne Scheiben oder hobele sie.
  11. 11. Wasche den Schnittlauch und trockne ihn ab.
  12. 12. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  13. 13. Gib die Radieschen und den Schnittlauch in eine Schüssel.
  14. 14. Würze mit Salz und Zucker.
  15. 15. Wasche die Tomaten.
  16. 16. Schneide die Tomaten in Spalten.
  17. 17. Gib die Tomaten zu den anderen Zutaten in die Schüssel.
  18. 18. Tropfe Olivenöl und Essig darüber.
  19. 19. Vermenge den Salat gut.
  20. 20. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
  21. 21. Nimm die Spinatplatte aus dem Ofen.
  22. 22. Lass sie kurz abkühlen.
  23. 23. Gib die Frischkäse in eine Schüssel.
  24. 24. Würze die Frischkäse mit Salz und Pfeffer.
  25. 25. Verstreiche die Frischkäse gleichmäßig auf der Spinatplatte.
  26. 26. Lege den Kochschinken auf die Frischkäse-Schicht.
  27. 27. Rolle die Spinatplatte fest auf.
  28. 28. Schneide die Rolle in Portionen.
  29. 29. Richte die Röllchen auf Tellern an.
  30. 30. Gib den Salat dazu.
  31. 31. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion