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🍕 Knusprige Pizza mit Blattspinat, Champignons und Käse

553 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Wasche die Tomaten gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Tomaten in Viertel und entferne die Kerne.
  4. 4. Würfle das Tomatenfleisch in kleine Stücke.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  6. 6. Gib die Tomaten und den Knoblauch in eine Schüssel.
  7. 7. Gib etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker hinzu.
  8. 8. Vermische die Zutaten gut miteinander.
  9. 9. Wasche die Frühlingszwiebeln und schüttle sie trocken.
  10. 10. Schneide die Wurzelenden der Frühlingszwiebeln ab.
  11. 11. Schneide die Frühlingszwiebeln schräg in feine Ringe.
  12. 12. Reinige die Pilze gegebenenfalls mit einem Küchentuch.
  13. 13. Schneide die Pilze in dünne Scheiben.
  14. 14. Wasche den Blattspinat gründlich ab.
  15. 15. Lasse den Spinat gut abtropfen.
  16. 16. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  17. 17. Gib den Spinat in die Pfanne.
  18. 18. Lasse den Spinat etwa 4 Minuten köcheln, bis er zusammenfällt.
  19. 19. Würze den Spinat mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Lasse den Mozzarella abtropfen.
  21. 21. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  22. 22. Lege Backpapier auf zwei Backbleche.
  23. 23. Rolle den Teig auf den Blechen aus.
  24. 24. Verstreiche die vorbereitete Tomatenmischung auf dem Teig.
  25. 25. Verteile die Frühlingszwiebeln auf der Pizza.
  26. 26. Lege die Pilzscheiben darauf.
  27. 27. Verteile den Spinat gleichmäßig.
  28. 28. Belege die Pizza mit den Mozzarellascheiben.
  29. 29. Schiebe die Backbleche in den unteren Ofenbereich.
  30. 30. Backe die Pizzen für 14 bis 16 Minuten.
  31. 31. Tausche die Bleche nach etwa 7 Minuten aus.
  32. 32. Nimm die fertigen Pizzen aus dem Ofen.
  33. 33. Schneide die Pizzen in Stücke.
  34. 34. Serviere die Pizza mit Frischkäse auf Tellern.

Nährwerte pro Portion