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🍝 Cremige Pasta mit Kabeljau und Spinat

624 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tauen Sie den Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auf.
  2. 2. Spülen Sie den aufgetauten Fisch unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneiden Sie den Kabeljau in grobe Stücke.
  4. 4. Schneiden Sie den Parmesan ebenfalls in kleine Stücke.
  5. 5. Waschen Sie den Blattspinat gründlich und lassen Sie ihn gut abtropfen.
  6. 6. Halbieren Sie die Zwiebel, schälen Sie sie und entfernen Sie die Schale vom Knoblauch.
  7. 7. Geben Sie den Parmesan in den Mixtopf und zerkleinern Sie ihn für 10 Sekunden auf Stufe 10.
  8. 8. Schütten Sie den zerkleinerten Parmesan in eine separate Schale zur Seite.
  9. 9. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf.
  10. 10. Zerkleinern Sie das Gemüse für 5 Sekunden auf Stufe 5.
  11. 11. Schieben Sie alle Zutaten mit einem Spatel von der Innenwand des Behälters nach unten.
  12. 12. Fügen Sie die Butter hinzu.
  13. 13. Dünsten Sie die Mischung für 3 Minuten auf der Anbratstufe.
  14. 14. Geben Sie die Brühe, die Milch, die Frischkäse und das Salz hinzu.
  15. 15. Kochen Sie die Soße für 5 Minuten bei 100 Grad Celsius auf Stufe 2, ohne den Messbecher aufzusetzen.
  16. 16. Geben Sie den Spinat in die Soße.
  17. 17. Garen Sie den Spinat für weitere 2 Minuten bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1 in Linkslauf.
  18. 18. Fügen Sie die Penne-Nudeln hinzu.
  19. 19. Kochen Sie die Nudeln für 10 Minuten bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1 in Linkslauf, ohne den Messbecher.
  20. 20. Geben Sie die Kabeljau-Stücke in die Pfanne.
  21. 21. Heben Sie den Fisch vorsichtig mit einem Spatel unter.
  22. 22. Erwärmen Sie alles für 3 Minuten bei 80 Grad Celsius auf Stufe 1 in Linkslauf.
  23. 23. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
  24. 24. Servieren Sie die Pasta mit dem restlichen Parmesan darauf.

Nährwerte pro Portion