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🍽️ Cannelloni mit Spinatfüllung

691 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich und lass ihn gut abtropfen.
  2. 2. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  4. 4. Wasche das Basilikum, trockne die Blätter gut und zupfe sie klein.
  5. 5. Lass den Mozzarella abtropfen und schneide ihn in Stücke.
  6. 6. Schmelze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  7. 7. Gib die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch in die Butter.
  8. 8. Dünste das Gemüse für etwa 2 Minuten, bis es glasig wird.
  9. 9. Gib den Spinat dazu und koche ihn 2 bis 3 Minuten, bis er zusammengefallen ist.
  10. 10. Gib den Spinat in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
  11. 11. Lass den Topf ungewaschen stehen.
  12. 12. Heize den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  13. 13. Erhitze den Topf erneut und gib die gehackten Tomaten hinein.
  14. 14. Lass die Tomatensauce aufkochen.
  15. 15. Gib das geschnittene Basilikum in die Sauce.
  16. 16. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack.
  17. 17. Lass den Spinat kurz abkühlen.
  18. 18. Drücke den Spinat fest aus, um restliche Feuchtigkeit zu entfernen.
  19. 19. Hacke den Spinat grob.
  20. 20. Vermenge in einer Schüssel den Quark, das Ei und den Spinat gut.
  21. 21. Würze die Füllung mit Salz und einer Prise Muskatnuss.
  22. 22. Fülle die Quark-Spinat-Mischung in einen Spritzbeutel.
  23. 23. Spritze die Füllung in die Cannelloni-Röhren.
  24. 24. Lege die gefüllten Cannelloni nebeneinander in eine Auflaufform.
  25. 25. Gieße die Tomatensauce über die Cannelloni.
  26. 26. Verteile die Mozzarella-Stücke gleichmäßig darauf.
  27. 27. Backe die Cannelloni für etwa 30 Minuten im Ofen.
  28. 28. Nimm die fertigen Cannelloni vorsichtig aus dem Ofen.
  29. 29. Richte sie auf Tellern an und serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion