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🍰 Knusprige Spekulatius-Schoko-Crossies

106 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Röste die Mandelstifte in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett an, bis sie aromatisch duften und leicht braun werden.
  2. 2. Lass die gerösteten Mandeln vollständig abkühlen.
  3. 3. Bröckle die Spekulatiuskekse in kleine, unregelmäßige Stücke.
  4. 4. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  5. 5. Hacke die Schokolade grob.
  6. 6. Schmelze die Schokolade zusammen mit dem Kokosnussöl in einer hitzebeständigen Schüssel über dem heißen Wasserbad, während du ständig rührst.
  7. 7. Würze die geschmolzene Schokolade mit Zimt ab.
  8. 8. Gib die geschmolzene Schokolade, die abgekühlten Mandelstifte, die Spekulatiusbrösel und die Cornflakes in eine große Rührschüssel.
  9. 9. Rühre die Mischung vorsichtig weiter, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind.
  10. 10. Nimm zwei Löffel und forme kleine Häufchen aus der Masse.
  11. 11. Lege die Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  12. 12. Lass die Crossies an der Luft fest werden.
  13. 13. Bewahre die fertigen Spekulatius-Crossies in einer luftdicht verschließbaren Dose an einem kühlen und trockenen Ort auf.

Nährwerte pro Portion