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🍝 Ofen-Spaghetti-Nester mit Mozzarella und Basilikum

678 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  2. 2. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
  3. 3. Erhitze Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe.
  4. 4. Brate die Zwiebelwürfel für etwa 5 Minuten an.
  5. 5. Gib die Tomaten, die Gemüsebrühe, den Zucker und den Oregano in den Topf.
  6. 6. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Lasse die Sauce für etwa 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
  8. 8. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft) vor.
  9. 9. Bringe etwa 5 Liter Salzwasser in einem Topf zum Kochen.
  10. 10. Koche die Spaghetti für etwa 9 Minuten bissfest im siedenden Wasser.
  11. 11. Gieße die Spaghetti in ein Sieb ab und lasse sie abtropfen.
  12. 12. Gib die Hälfte der Tomatensauce in eine Auflaufform.
  13. 13. Vermische die restliche Sauce mit den abgetropften Spaghetti.
  14. 14. Forme aus den Spaghetti mit einer Gabel und einem Löffel kleine Nester.
  15. 15. Lege die Spaghetti-Nester in die vorbereitete Auflaufform.
  16. 16. Zerzupfe den Mozzarella und lege die Stücke in die Mitte der Nester.
  17. 17. Wasche die Tomaten und trockne sie ab.
  18. 18. Verteile die Tomaten in der Auflaufform um die Nester herum.
  19. 19. Bestreue das Gericht mit geriebenem Parmesan.
  20. 20. Backe alles für etwa 20 Minuten in der Mitte des Ofens, bis der Käse leicht gebräunt ist.
  21. 21. Richte die Spaghetti-Nester mit der Tomatensauce auf Tellern an.
  22. 22. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum und etwas Parmesan.

Nährwerte pro Portion