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🍝 Knoblauch-Petersilie-Spaghetti mit Thunfisch
588 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Knoblauchzehen 3 St.
- Petersilie, frisch 1 Bund
- Thunfisch im eigenen Saft 300 g
- Spaghetti 500 g
- Salz Prise
- Olivenöl 5 EL
- Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Zubereitung
- 1. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.
- 2. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
- 3. Hacke die Petersilie fein.
- 4. Lasse den Thunfisch aus den Dosen abtropfen.
- 5. Zupfe den Thunfisch mit einer Gabel in kleine Stücke.
- 6. Fülle einen großen Topf mit etwa 5 Litern Wasser und gib Salz hinzu.
- 7. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
- 8. Koche die Spaghetti für etwa 7 Minuten, bis sie bissfest sind.
- 9. Gieße die Nudeln in ein Sieb ab.
- 10. Hebe etwa 125 Milliliter des Nudelwassers auf.
- 11. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- 12. Brate den Knoblauch und den Thunfisch bei mittlerer Hitze für 1 bis 2 Minuten an.
- 13. Gib die Hälfte der gehackten Petersilie zur Pfanne.
- 14. Gieße die Hälfte des aufgefangenen Nudelwassers in die Pfanne.
- 15. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne.
- 16. Vermische alle Zutaten gut miteinander.
- 17. Gib nach Bedarf noch etwas Nudelwasser und Olivenöl hinzu.
- 18. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
- 19. Bestreue die fertigen Spaghetti mit der restlichen Petersilie.
- 20. Serviere das Gericht sofort.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 588
- Protein: 39 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 72 g